ListenregelnGlasujte za najboljšo degustacijsko vrsto rakov, katerih trupe želite čisto oskubiti.
Imate radi rake Ali radi jeste meso rakov? To je seznam najboljših vrst rakov za jesti. Pojdi naprej in glasuj za svojega favorita! Meso rakovice je ena najboljših morskih sadežev, ki je na voljo, in zabavno je jesti kremplje, noge in telesa rakov. Nekateri raki imajo dolge, srhljive, pajkovim nogam in kleščam, drugi pa majhne, skromne noge, ki sploh ne ogrožajo. Kakšno rakovico raje naročite v restavraciji z raki? Medtem ko se mnogi odločajo za kraljeve krabne rake, drugi raje rake dungeness. Modri raki so priboljšek, ker dobite njihova celotna telesa, nato pa jih prelomite na polovico in jim razmaknete notranjost. Pogovor o kulinarični pustolovščini! Malo dela, vsekakor pa se splača. Ali radi jeste kozice z mehko lupino? Resnično ni vrsta rakov, to je rakica, ki se je pred kratkim stopila, zato je njena koža mehka in jo lahko jeste - a brez skrbi, še vedno je na tem seznamu.
Kaj lahko storite z mesom rakovice, razen da ga jeste neposredno iz trupla? No, verjetno lahko pripravite rakovice, rakovice, koktajl iz kozic ali pa doplačate morda 16 dolarjev, če želite solati dodati grudaste rakovice. Možnosti je neskončno! Nogice rakov so lepo kuhane na pari ali pripravljene na kak drug način, na primer na žaru, pečene ali ocvrte. Če pravilno igrate svoje karte, lahko v posodi z raki dobite majhen košček koruze na storžu, nekaj novega krompirja in morda celo vejico peteršilja! Potem lahko meso rakov izvlečete in pojeste. Kaj pa, če bi vam restavracija dala tisto, kar izgleda kot orehovec? To je tako, da lahko zlomite lupino rakovice! Ali pa včasih celo dobite kladivo. Pazite le, da se pri seciranju rakovice ne odnesete, saj lahko v ustih ali koži na koncu ostanete s koščki školjk. O fant. Glasujte za svoje priljubljene. Oglejte si tudi ta drugi seznam, če želite glasovati za svoje najljubše morske jedi.
s katero je poročena cristina ferrare
Foto:
-
Foto: Käsesklave / flickr / CC-BY 2.0 1. Rak Dungeness
Sočno, sladko, nežno in luščeno.
Trži se celo leto, vendar se obira od pozne jeseni do pozne pomladi z Aljaske ob zahodni obali.
Cela rakovica - ogreta in zlomljena, preprosto postrežena z maslom ali potopom - lahko nahrani dve osebi.
-
Foto: LH Wong / Flickr dva Kraljeva rakovica
Okusno, bleščeče belo meso, ki pa ga je težko razbrati iz trde, bodeče lupine.
Največjo vrsto rakov lovijo v Norton Soundu na Aljaski in v Beringovem morju od oktobra do januarja.
Uporabite kreker na žilavih, pikčastih grozdih nog, da se primite dolgih, debelih mesnih sulic.
damion "svet" odporen
-
Foto: basykes / flickr / CC-BY 2.0 3. Snežni rak
Sladek, preprost rezanec v bifejih z morskimi sadeži, ki jih lahko jeste.
brent spiner poročena loree mcbride
V hladnih mesecih od januarja do aprila je lovil v severnem Atlantiku in severnem Tihem oceanu.
Štiri noge za hojo in roka s kremplji se prodajajo v skupinah in jih je mogoče enostavno zaskočiti in pojesti brez orodja.
-
Foto: Metaweb (FB) / Licenca za brezplačno dokumentacijo GNU 4. Modra rakovica
Okusna slana sladkoba, vendar le s precejšnjim naporom. Ribolov poteka vzdolž atlantske obale, zlasti v zalivu Chesapeake in v Mehiškem zalivu od aprila do decembra.
Modre rakovice običajno kuhamo na pari in jih postrežemo cele (in v Marylandu z začimbami Old Bay).
V bistvu morate celotno trup razstaviti sami, odstraniti kremplje, noge, škrge in druge drobovine, preden prelomite celo telo na polovico, da izberete meso.
